餐厅放什么音乐效果好?放音乐可以提升翻台率吗?

作者:admin 2019-03-01 16:28 我要评论

餐厅放什么音乐效果好 ?放音乐可以提升翻台率吗?很多人在走进餐厅以后都可以听见不同的音乐,也有越来越多的餐厅希望通过音乐来吸引消费者,提升翻台率。而对...

  餐厅放什么音乐效果好?放音乐可以提升翻台率吗?很多人在走进餐厅以后都可以听见不同的音乐,也有越来越多的餐厅希望通过音乐来吸引消费者,提升翻台率。而对于餐厅来说,放合适的音乐才能吸引人,要是走错了风格,那么消费者对于餐厅的印象就是大打折扣,甚至是不会进店消费的。合适的音乐与讲究的装修可以营造更好的氛围,保证让消费者吃得满意,提升用户粘性。
 
餐厅放什么音乐效果好
 
  在消费者进食的时候播放相应的音乐,不但可以加深他们的记忆点,还可以在一定程度上把控其用餐时间,在不知不觉中提升翻台率。餐厅的音乐作为品牌表达的一部分,也是品牌形象的延伸,非常直观,虽然不直接反应品牌的核心价值,但也是潜移默化地影响着消费者对于品牌的认知度。选择符合品牌定位的音乐才是上上策,日式料理店可以播放日本歌曲,港式茶餐厅可以选择粤语老歌,主打苏州菜的餐厅则可以来一小段评弹,结合自身的特色设计,这样对于消费者来说也更有吸引力。
 
  而且,餐厅的音乐也可以更好地营造氛围,在功能上来说,它也可以影响消费者的行为。节奏较快、音量较大的音乐可以提高消费者的用餐速度,大多数的快餐厅也都是以播放热闹喜庆的音乐为主。而且音乐的使用也可以缓慢过度用餐高峰与非高峰期,提升翻台率。在用餐高峰期,音乐节奏稍快,消费者吃饭的速度也更快一些,而且他们的聊天频率也会减少,缩短用餐时间,保证了餐厅的翻台率。过了用餐高峰期,想留住客人,制造热闹的景象,那么就可以播放一些轻松的音乐,提升消费者的体验感。
 
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  消费者在用餐时听音乐,食物的消化和营养物质的吸收可以更加充分,而且慢节奏音乐也能让人细嚼慢咽,高音则是能加强消费者味蕾对于甜味的感受,低音则是让人感觉发苦,音乐对于用餐的情绪和口感是有明显的影响的。音乐分贝的大小也是影响体验的重要因素,对于经营者来说,需要充分利用这一点来保证经营效率,提高翻台率。
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