如何正确写“餐饮创业策划书”

作者:admin 2017-10-08 22:04 我要评论

餐饮公司创业策划书 (一)地点。 (二)格调装修。 (三)容纳客人人数。 (四)员工总人数。 (五)总厨、行政、楼面部、会计部管理人员组成 (六)员工训培 (七)服装、桌...

餐饮公司创业策划书
  (一)地点。
  (二)格调装修。
  (三)容纳客人人数。
  (四)员工总人数。
  (五)总厨、行政、楼面部、会计部管理人员组成
  (六)员工训培
  (七)服装、桌布。
  (八)客源来自那阶层。
  (九)资金来源和利息。
  (十)股东人数名单。
  (十一)供货商选择。
  (十二)餐具选择。
  (十三)厨房炉具及用品选择。
  (十四)经营推广方式。
  (十五)菜式系列。
  (十六)防火措施。
  (十七)员工(辞职,离职)应变措施。
  (十八)回本日期。

 如何正确写餐饮创业策划书
 
  创业做餐饮公司的策划书主要内容

  一 公司摘要:

  这一部分要介绍公司的主营产业和产品,以及餐饮公司的服务,还有公司的竞争优势和公司的成立时间地点,所处阶段等基本情况。
 

  二 公司业务描述:

  这一部分介绍公司的宗旨和目标,公司的发展规划和策略。
 

  三 产品或服务:

  介绍公司的产品或服务,描述产品和服务的用途和优点,有关的专利和著作权,政府批文等。
 

  四 收入:

  介绍公司的收入来源,预测收入的增长。
 

  五 竞争情况及市场营销:

  分析现有和将来的竞争对手,他们的优势和劣势,还要分析自己公司的优势和战胜竞争对手的方法。对目标市场作出营销计划。
 

  六 管理团队:

  对公司的重要人物进行介绍,包括他们的职务和工作经验,以及受教育程度等。公司的全职员工,兼职员工人数,哪些职务空缺。
 

  七 财务预测:

  公司目前的财务报表,五年的财务报表预测。投资的退出方式(公开上市,股票回购、出售、兼并或合并)。
 

  八 资本结构:

  公司目前及未来资金筹集和使用情况,公司融资方式,融资前后的资本结构表。
 

  一. 创业目标

  发展以“和谐社会”为注册商标的餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,这样才能建立一定大型绿色餐饮连锁公司。
 

  二. 市场分析 

  随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场也体现出了旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐也慢慢的兴盛起来了,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但现在还不能和“洋快餐”相抗衡。和洋快餐先比更专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展更具优势,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
 
  人们对自身健康及食品安全关注程度的在不断的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
 

  三、实施方案 

  1. 绿色餐饮服务业的模型   
  以顾客为中心,周到服务,以顾客满意为目的,笑脸迎宾,以诚待客,积极倡导绿色消费,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。
   
  2. 目标市场的定位。  
  中高收入者能接受的餐饮业。顾客群:个体私营业主+白领+其他。     
  3. 市场策略。
  产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
 
  (1)餐饮公司经营策略
  员工的服装,经营的理念,内部管理和总公司保持统一。
 
  绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中,首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料,尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料,更要善于识别、杜绝采购被污染或*变质的原料。
 
  (2)餐饮公司形象策略
  在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划,从公司的特点出发,力求共性中个性。
 

  四、投资计划

  "由点做起,辐而为面"。立足于一个地区特点的消费群,初期发展就应形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时"闪亮全登场"。以后再根据发展,辐射全国经营。
 
  发展初期,积极引导顾客绿色消费,使成为稳定的顾客消费群体。我们要根据人口流动密度居民收入水平,实际消费等因素,在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营。
 

  五、投资收益    

  "不仅是利润,更是服务和问话。"作为这个行业的倡导者,希望公司成为优质服务和行业健康发展的理想和信仰,我们相信,只有在一种公平,理性的经营思路下,不懈地坚持,其结果是大家都希望的双赢局面,从而在总体上促进绿色餐饮的形成和发展。
 

  六、品牌效益    

  随着,中国政府构建社会主义和谐社会的提出。“和谐社会”已经成为一个醒目的新词汇。全国上上下下专题研讨、专家学者纷纷撰文、新闻媒体频频报道……这无形当中推动了“和谐社会”四个字潜在的商业价值。绿色餐饮的目的是使消费者能得到安全、健康的服务,创造出人类与自然环境和谐相处的新模式。而“和谐社会”四个字更加贴切灌注了对赖以生存和发展的环境与社会负责的理念。

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